大家好 ，红烧今天给各位分享红烧大虾的大虾做法家常的一些知识，其中也会对红烧大虾的常红做法家常做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的家常问题，别忘了关注本站，红烧现在就马上开始吧 ！大虾

本文目录

1. 第一美食红烧大虾的常红做法
2. 红烧大虾的做法
3. 红烧虾的家常做法孩子吃

第一美食红烧大虾的做法

首先准备食材，包括海虾600克 ，做法做法植物油适量
，家常生姜1块 ，红烧料酒适量，大虾生抽2勺
，常红醋1勺，做法做法白糖2勺
，家常小葱1根 ，海盐少许
，花雕酒3勺
。

然后把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须 ，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。用料酒 、姜片腌渍半小时去腥。

再准备一点姜丝跟葱花。在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒，再加入白糖、葱花 ，以及少许纯净水 ，调成料汁 。

然后起锅
，加入油烧热后，放入姜丝煸炒出香味。

然后放入沥水后的大虾，大火翻炒成红色
。撒上一点海盐，炒匀 。

接着倒入准备好的料汁，大火收干即可，这样一道好吃的红烧虾吃起来肉就不会紧了 。

红烧大虾的做法

主料：青虾1斤 、豆瓣一勺、香醋适量 、大葱2根 、姜片适量 、花椒适量
、干辣椒适量、白糖适量。

做法：

1
、大虾开背挑纱线
，去头（虾头可以炸了吃） ，料酒和姜腌制片刻 。

2、起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出
。

3 、然后放五六片姜
，炸干后放糖，用炒勺搅化 ，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽 。

4
、然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香 。

红烧虾的家常做法孩子吃

1
、准备食材：新鲜大虾500g，生姜2片，蒜头2瓣
，八角2粒
 ，香叶2片，花椒2粒，料酒一大匙 ，精盐少许
，白糖少许 ，植物油适量，鸡精一小匙 ，醋一大匙，酱油一大匙，水500ml。

2、将虾洗净 ，用料酒、生姜和精盐腌制十分钟；

3、将蒜头  、八角 、香叶和花椒放入锅中，加入500ml的水，大火烧开 ，改小火熬十五分钟；

4、将腌制好的虾放入锅中 ，中火煮开，撇去浮沫，加入白糖、鸡精、醋和酱油，小火煮十分钟；

5、撒入少许植物油拌匀
，即可出锅。

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